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╂┘ アクアデミア・アクアミネラーレ協会
┃ メールマガジン 第51号
こんにちは！
アクアデミア・アクアミネラーレ協会 事務局です。
アクアデミア・アクアミネラーレ協会 メールマガジン第51号をお送りします。
＊協会ホームページの現在のメンバーズルームのパスワードは下記の通りです。
【ID】 aquaminerale
【pass】aqua320member
今号のトピックス/////////////////////////////////////////
[1] メールマガジンリニューアルのお知らせ[2] アクアアドイザー江口慶太さんの旅人コラム「インド編」
[3] 山中校長に質問！「硝酸態窒素」って？
[4] アクアストアが再び大阪・梅田の阪神百貨店にオープン
[5] アクアマエストロコース募集中
[6] 公認講師養成コース募集中
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◆[1]◆ メールマガジンリニューアルのお知らせ
2009年から発行してきました
アクアミネラーレ協会メールマガジンですが
この度「アクアデミア・アクアミネラーレ協会 メールマガジン」として
リニューアルすることになりました！
私、栩山（とちやま）がメールマガジンの発行を担当いたします。
アクアデミア開校時から事務局スタッフとして
授業の際などに出没していますので
ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。
改めまして、よろしくお願い申し上げます！
お知らせやご案内だけでなく、「楽しい！」「ためになった！」
などと思ってもらえるようなメルマガを目指して
未熟ながらがんばって参りますので、
ぜひお付き合いいただけますとうれしいです！
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◆[2]◆ アクアアドバイザー江口慶太さんの旅人コラム「インド編」
世界一周旅行に行っていたアクアアドバイザーの江口慶太さん。
さまざまな国や地域での水にまつわる情報を
お寄せいただいてきました。
コラム〜水と暮らし〜、ミネラルウォーター紹介「ミズラン」として
これまで寄せていただいた記事は、37個！
とても興味深く、読み応えのある内容です。
しばらくの間コラムの発行が滞っていましたが、
この度、やっとのことで、最終コラム〜水とくらし〜「インド編」を
お届けできる運びとなりました！
ぜひご覧ください。
(インド編)
www.aquaminerale.jp/world/column/ind.html
(過去の記事はこちら)
www.aquaminerale.jp/world/index.html
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◆[3]◆ 山中校長に質問！「硝酸態窒素」って？
このところ何かと耳にする、硝酸態窒素という言葉。
皆様は、硝酸態窒素についてご存じでしょうか？
聞いたことがある、という方も多いかもしれません。
硝酸態窒素が多く含まれた水などが原因で、
子供がメトヘモグロビン血症（別名ブルーベビー症）
という病気で亡くなったことなどは、ニュースでも知られています。
硝酸態窒素って本当に危険なのでしょうか。
アクアデミアの山中校長に話を聞いてみました。
「「「山中校長からの返答」」」
硝酸態窒素については、
大量に摂取すると、体内で亜硝酸態窒素に還元され、
この亜硝酸がヘモグロビンをメトヘモグロビンに酸化して
メトヘモグロビン血症（酸素欠乏）を引き起こすとされています。
また硝酸態窒素については、亜硝酸と二級アミンが反応して、
「ニトロソアミン」という発癌物質ができることも
指摘されています。
そのため、もちろん摂取しないに越したことはない成分ではあると思います。
ちなみに、硝酸態窒素の含有量は、水道水とミネラルウォーターで
それぞれ以下の通り決められています。
《水道水》
亜硝酸態窒素単体で0.04mg以下、
硝酸態窒素および亜硝酸態窒素で10mg/l以下
《ミネラルウォーター》
硝酸態窒素および亜硝酸態窒素10mg/l以下
実際に子供がなくなったケースの場合、
その数値を上回る井戸水で作ったミルクを飲んでいたことや、
高濃度の硝酸塩を含むホウレンソウを離乳食として食べていたことが
原因だったようです。
なので、いくら綺麗と思っていても、
井戸の水や地下水を飲むときにはやはり検査が必要です。
一般的には肥料などが使われる農地の地下水などに
多く含まれることが指摘されています。
ですので、農業国であるフランスなどは
水や野菜への影響を考えて、肥料を使う量や、
面積当たりの家畜の量（家畜の糞尿が窒素の原因になるので）
を制限したりしています。
なお、農作物については、水とは違い日本では基準値すらなく、
日本のスーパーの小松菜には、4500〜7200ppm含まれているものもあるようです。
100g食べたら、450〜720mgを摂取することになります。
（WHOでは硝酸塩の致死量を4000mgと定めています）
WEB上では、ミネラルウォーターのブランドごとの
硝酸態窒素の含有量が取り上げられている場合もありますが、
それよりも、山の水などを飲む時（乳幼児に飲ませる時）には
注意が必要ということと、
肥料をたくさん使われたであろうホウレンソウなどを
離乳食には使わない方が大切かと思います。
」」」」」」」」」」」」」」」」」」」
山中校長、ありがとうございました。
WEB上には、様々なニュースや記事がありますが、
ひとつの記事に書いてあることを鵜呑みにせず、
自分でいろいろ調べてみることの大切さを感じますね。
ちなみに、こうした話は、
10月から開講のアクアマエストロコースの
第4回「水と基準 〜水の基準値の決まるからくりについて〜」で
村上先生から詳しい話が聞ける予定です。
気になる方は、ぜひアクアマエストロコースにご参加ください！
これからも山中校長にいろいろな質問をぶつけてみたいと思いますので
ぜひ楽しみにしていてください！
「こんなことを聞いてみたい！」というお声もお待ちしています！
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◆[4]◆ アクアストアが再び大阪・梅田の阪神百貨店にオープン
7月に、大阪・梅田の阪神百貨店に期間限定でオープンした
ミネラルウォーター専門店アクアストア。
多くの方に足を運んでいただき、大好評に終わりましたので、
第2弾として、アクアストアが再びオープンすることになりました。
阪神百科店梅田本店2階コスメティックキューブにて、
9月16日〜22日の期間限定でオープンいたします。
19日、20日には、関西在住のアクアアドバイザーが店頭でお客様をお迎え。
アドバイザーならではの豊富な水の知識で接客していただきます。
様々な種類のミネラルウォーターをご用意しておりますので、
ぜひお立ち寄りください！
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◆[5]◆ アクアマエストロコース募集中
アクアデミアでは、第7期アクアマエストロコースのお申込みを受付中です。
また、すでにアクアマエストロ資格をお持ちの皆様は
ご希望の講座に参加いただくことができますので、
ぜひチェックしてみてください。
●開講スケジュール: 10月3日(土)〜12月19日(土)
詳しいスケジュールなどは以下のアクアデミアホームページからご確認ください。
同ページのお申込フォームにてお申込みいただけます。
http://www.aquademia.jp/curriculum.html
水に関わる業界トップクラスのプロフェッショナルを
毎回講師として迎えて行う、アクアマエストロコース。
様々な形でのテイスティングを行ったり、
水の上手な料理への取り入れ方を実践で学ぶなど
体験を多く取り入れた充実した内容です。
「水と浄水器」「ミネラルウォーター市場」「世界の水の現状」など、
様々な視点で水と向き合うことができます。
今期のアクアマエストロコースは平日夜の開講といたしました。
お仕事の後などにも通っていただける時間だと思いますので
じっくり時間をかけて2ヶ月半の間、水と向き合ってみませんか？
ご質問などがありましたらアクアデミア事務局までお気軽に
お問い合わせください！皆様のご参加をお待ちしています！
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アクアマエストロに資格認定されると？？？
→ アクアデミア公認「アクアセミナー」を主催することができます
→ 公認講師となるためのコースに進むことができます
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「アクアセミナー」とは？？
ミネラルウォーターの正しい知識をナビゲートするセミナー。
受講者は検定を受けることができ、検定書が授与されます。
「アクアセミナー」を主催すると？？
アクアデミアが監修したテキストやテイスティング方法を使って
セミナーを行うことができます。
検定書の作成もアクアデミアが行います。
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認講師養成コースを受講し、
公認講師として認定されたアクアマエストロは、
アクアデミアのサポートを受けながら、
アクアアドバイザーコースを主催したり、
アクアデミアの講座で講師として活躍することができます。
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※それぞれの資格の位置づけなどをまとめた一覧
「アクアソムリエの資格要件と機能」を協会ホームページでご覧いただけます。
http://www.aquaminerale.jp/membersroom/shikaku.html
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すでにアクアマエストロです、という皆様
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すでにアクアマエストロ資格をお持ちの皆様は、
1講義8,000円にてご希望の講座を受講していただくことができます。
＜お申込方法＞
アクアデミアホームページにてスケジュール・内容をご確認ください。
http://www.aquademia.jp/curriculum.html
受講ご希望の講座がございましたら
講座の2週間前まで（第4回講座のみ9/25締切）に、
お名前とご希望の講座を明記の上
アクアデミアまでメール〈info@aquademia.jp〉にてお申込ください。
アクアデミアより、お振込み先や会場などについて
ご案内をさせていただきます。
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◆[6]◆ 公認講師養成コース募集中
アクアデミアでは、公認講師養成コースのお申込みを受付中です。
このコースの受講可能対象者はアクアマエストロとなっております。
対象者の皆様には先日メールにてご案内を差し上げておりますが、
万が一届いていない場合はお申し出ください。
このコースの修了者は、
アクアミネラーレ協会よりアクアデミア公認講師として認定され
自ら「アクアデミア公認スクール」などを主催することができます。
また、アクアデミアの要請により、
アクアデミアが開講する各講座の講師をお願いすることもございます。
「アクアデミア公認スクール」とは・・・
公認講師はアクアアドバイザー養成コースを主催することができます。
公認講師主催のアクアアドイザーコース修了者は
アクアアドバイザー認定試験を受験することができ、
合格するとアクアミネラーレ協会よりアクアアドバイザーとして認定されます。
※ご参照 http://www.aquaminerale.jp/membersroom/shikaku.html
ご質問などがありましたらアクアデミア事務局までお気軽に
お問い合わせください！皆様のご参加をお待ちしています！
◆◆コース概要◆◆
アクアデミア公認講師になるために必要なスキルとして、
教育スキル (コミュニケーションスキル、プレゼンテーションスキル)と
専門スキルを、習得していただきます。
最初に、教育スキルの講義を受けて頂いた後、
模擬講義試験を受けて頂き、
その結果により次の実技課程に進んで頂くかを判断させて頂きます。
その後の実技課程は、
アクアアドバイザーコースの各カリキュラムの模擬講義実演や
ロールプレイングが中心となります。
実技課程を修了後、規定の水準に達していると認められた場合、
公認講師としてアクアミネラーレ協会より認定されることになります。
◆◆担当講師等◆◆
教育スキル講義：外部講師 黒崎 淳史 氏
模擬講義試験：講師、並びに協会理事
実技課程：アクアデミア専任講師もしくは校長
◆◆外部講師紹介◆◆
黒崎 淳史 氏
大学卒業後、大手電機メーカーに入社。システムエンジニアを経て、教育部門へ
異動。ヒューマンスキルを中心とした社会人向け研修プログラムを担当し、新人
社員から管理職まで幅広い年代層を対象とした企業の人材育成施策を支援、顧客
企業より好評を得ている。
現在、デジタル・アドバタイジング・コンソーシアム株式会社 人事総務部所属
日本アクションラーニング協会認定コーチ
◆◆開講日程◆◆
●10月12日（月曜日・祝日）
教育スキル講義 10時〜11時半
模擬講義試験 一人につき15分 12時以降順次実施
（どこの部分の授業をして頂くかは開催日前にお知らせします）
※合否の通知は、二週間以内に郵送にてお知らせ致します。
実技課程（日付は合格者の方のご都合で調整させて頂く場合もございます）
●11月14日（土）
10時半〜12時半 アクアサイエンス
13時半〜15時 アクアヴィータ
15時半〜17時半 水でキレイになる
●11月15日（日）
10時半〜12時 水道水とミネラルウォーター
13時〜14時半 水が危ない
（時間等、多少前後する場合もございます）
会場:渋谷ヒカリエまたはビジネスアットセンター渋谷東口駅前
＊どうしてもご都合がつかない場合は、事務局にご相談ください。
◆◆費用◆◆
8万円【教育スキル講義及び模擬講義試験2万円、実技課程（二日間）6万円】
※模擬講義試験に不合格の場合は6万円を返金させて頂きます
◆◆お申込み方法◆◆
1. 公認講師養成コースにお申込みの旨とお名前（フルネーム）をご記入の上
アクアデミアまでメール〈info@aquademia.jp〉にてお申込ください。
2．以下の口座にお振込みをお願いいたします。
3．ご入金が確認でき次第、メールにてご連絡を差し上げます。
銀行名：三菱東京ＵＦＪ銀行（銀行番号 ０００５）
支店名：広尾支店（店番号 ０４７）
口座区分：普通預金
口座番号：１３６２３８６
口座名義：アクアデミア 株式会社エー・ピー・オー
金額：8万円（模擬講義試験に不合格の場合は6万円を返金させて頂きます）
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皆様は各方面でご活躍なさっていることと思います。
アクアマエストロやアクアアドバイザーの資格を活かして活動をされる際には、
アクアミネラーレ協会までぜひご一報ください。
これからも皆様の活動を応援していきたいと思いますので、
どうぞよろしくお願いいたします。
今号のおまけ//////////////////////////////////////////////
最後までお読みいただきありがとうございます。
今号はお知らせが多く、長い長いメルマガになってしまい恐縮です…。
すっかり秋の気配が漂う今日この頃ですが、10月6日に
日本コカ・コーラから、「い・ろ・は・す もも」が発売されるそうです。
天然水に山梨県産ももエキスを加えた新フレーバーということですが、
桃の旬は、梅雨明けから8月くらいだと思うので、
やや季節外れ、と感じてしまうのは私だけでしょうか。
でも「味良ければすべて良し」ですね、気になる方はぜひお試しください。
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2015年9月15日発行
アクアデミア・アクアミネラーレ協会 メールマガジン 第51号
◆アクアミネラーレ協会ホームページ www.aquaminerale.jp
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＜発行元＞
アクアデミア/一般社団法人アクアミネラーレ協会
〒143-0001 東京都大田区東海6-1-5
TEL:03-3790-3050
MAIL:info@aquaminerale.jp
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