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╂┘　アクアデミア・アクアミネラーレ協会
┃　　メールマガジン　第56号　

こんにちは！ アクアデミア・アクアミネラーレ協会 事務局です。
アクアデミア・アクアミネラーレ協会 メールマガジン第56号をお送りします。

＊協会ホームページの現在のメンバーズルームのパスワードは下記の通りです。
【ID】 aquaminerale
【pass】aqua320member

今号のトピックス/////////////////////////////////////////

[1] アクアソムリエが試飲会を行いました！
[2] アクアマエストロの坂口さんがラジオに出演！
[3] 山中校長に質問！「炭酸水」っていろいろありますが…
[4] 「アクアストア認定店」増えています
[5] アクアストア新商品「アクアカルパチカ」

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◆[1]◆ アクアソムリエが試飲会を行いました！

協会の賛助会員である、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社様の
ミネラルウォーター「ゲロルシュタイナー」。
ポッカサッポロフード＆ビバレッジ株式会社様から依頼があり、
アクアミネラーレ協会認定のアクアソムリエの皆さまに
首都圏のスーパーマーケット3店舗で試飲会を行っていただきました。

すっかり世の中に知れ渡っていると私は思っていた「ゲロルシュタイナー」ですが
実際は、商品を知らない方もそれなりに多かったそうで、
ミネラルや天然炭酸についてなど、
説明を聞いて興味を持つ方が多くいらっしゃったそうです。

特に年配の方は健康に関心の高い方が多く、
最初は「値段が高い」と感じた方でも、内容を知ると購入なさる方もいたそうで、
ミネラルウォーターの良さや特徴、水の大切さをきちんと伝えていくことは
やはりとても重要だと、改めて感じさせられました。

ご協力いただいた皆さま、どうもありがとうございました！

また、ポッカサッポロフード＆ビバレッジ様からは、
以下のコメントを頂戴いたしました！

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しっかりとご説明いただくことで、商品の認知度アップ・商品理解や興味喚起につながり、
試飲が有効であることが改めてわかりました。
皆様モチベーションも高く、積極的に売り込んでいただき
本当にどうもありがとうございました。

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協会にはこのように様々な依頼がありますので
引き続き皆様にご協力いただきたく、どうぞよろしくお願いいたします！

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◆[2]◆ アクアマエストロの坂口さんがラジオに出演！

アクアマエストロの坂口美和子さんが、
ニッポン放送のラジオ番組「あなたとハッピー」に出演なさいました！

坂口さんは、横浜市栄区で珈琲教室「リップルカフェ」を主宰なさっており、
番組の中の「趣味の鉄人」というコーナーで、コーヒーについてお話をされる中で、
コーヒーをおいしく淹れるコツとして「水」を挙げていらっしゃいました。

ミネラルウォーターでコーヒーを入れるとまろやかになることや、
日本のミネラルウォーターはほとんどが軟水で、
水道水で入れるより、塩素が含まれていないのでおいしいことなどを
お話されていました。

もともと、コーヒーの味に水がとても影響することを実感して
水について学ぼうと、アクアデミアにお越しいただいた坂口さん。
現在は、公認講師としてアクアデミアの講師も担当いただいており、
今後のますますのご活躍が楽しみです♪

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◆[3]◆ 山中校長に質問！「炭酸水」っていろいろありますが…

「炭酸水」って、いろいろな商品がありますよね。
今さらという気もしますが
いったい何が違うのか、どう使い分けたらいいのか、
アクアデミアの山中校長に改めて話を聞いてみました。

「「「山中校長からの返答」」」

まず、炭酸水には以下の3つの種類があります。

【A】天然水に天然の炭酸が含まれているもの
【B】天然水に人工的に炭酸を加えたもの
【C】加工された水に人工的に炭酸を加えたもの

【A】の代表的なものは、
ゲロルシュタイナー、シャテルドン、ペリエ、バドワ、奥会津金山の天然炭酸水など、
【B】には、
サンペレグリノ、サンベネデット、ウィローウォターなどがあります。

また、【C】は、ウィルキンソン、サントリーソーダ、おいしい炭酸水の他、
「炭酸水」というネーミングで安く販売されているもののほとんどが、
このカテゴリーに含まれると思います。

【A】【B】 と 【C】の違いは、
もともとの水が「天然水」なのか、そうでないかです。

【A】【B】の原水は、
軟水から硬水までさまざまなものがありますが、
もともとの水に天然のミネラルが多少なりとも含まれています。
一方、【C】にはミネラルが含まれていません。

【C】の原水には、水道水や地下水などを、
浸透膜などで不純物やミネラルをろ過し取り除かれているものが主に使われています。

ですので、水と一緒にミネラルも摂りたいという方には
【A】【B】の中の硬水を選ばれるといいでしょう。

また、味わいにも違いがあります。
炭酸しか含まない【C】のような炭酸水は酸味が強いのに対し、
ミネラルを含む【A】【B】は、炭酸がミネラルと調和し、
酸味が強く感じられないという特徴があります。
ただし、【A】【B】の場合でも
軟水でミネラルを少ししか含まないものは、酸味を感じやすいです。
炭酸の刺激という意味では、【C】の方が強く感じられることが多いでしょう。

シーンで使い分けるとすると、
【C】は、眠い時や刺激が欲しいときのリフレッシュとして、
またお酒の割り水として、
【A】【B】は、お食事に合わせたり、
ワインの代わりとして味わいを楽しんだりすることができるかと思います。
（もちろんお酒によっては【A】や【B】が合うものもあります）

また、それ以外にも、【A】や【B】の 硬水の炭酸水には
重炭酸イオンが多く存在するという特徴があります。
（軟水の炭酸水にはあまり含まれていません。）

重炭酸イオンには、胃酸の調節をする作用や、痛風に効く作用もあるので、
そういった症状が気になる方には、
【A】【B】の中の硬水の炭酸水がおススメです。
（例えば、ゲロルシュタイナーには重炭酸イオンが1770mg/l含まれています。）

【C】の方が価格が低いので、
ついついそちらを選んでしまうという方も多いかと思いますが
（実際、今の市場では【C】の売り上げばかりがどんどん伸びている状況です）、
中に入っている成分（や効能）も違うということも、
少し意識して選んでいただけたらと思います。

」」」」」」」」」」」」」」」」」」」

山中校長、ありがとうございました。

やはり、もともとの水が「天然水」なのか、そうでないか、
というのは、とても気になるところですよね。

アクアソムリエの皆さんは
こうした違いをご存知の方が多かったかもしれませんが
一般的には、違いをわかっていない方がわりと多いのではないかと思いますので、
炭酸水を好きな方がいたら、ぜひこの話をしてみてください！

みんながきちんと違いを知った上で、
シーンや目的に応じて、炭酸水を選べるようになるといいなと思います。

これからも山中校長にいろいろな質問をぶつけてみたいと思いますので
ぜひ楽しみにしていてください！
「こんなことを聞いてみたい！」というお声もお待ちしています！

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◆[4]◆ 「アクアストア認定店」増えています！

ミネラルウォーター専門店アクアストアが
「アクアストア認定店」として認定しているお店が
全国各地にあることをご存知でしょうか。
アクアストアホームページ内「アクアストア認定店」のコーナーで
詳しい案内をしていますので、ぜひチェックしてみてほしいと思います。

少しずつですが、新しい認定店も増えていますので、
お近くに行かれた際はぜひ足を運んでみてください！
http://www.aquastore.jp/?mode=f21

＊アクアマエストロ資格をお持ちの方で、
「アクアストア認定店」として認定をご希望の方、ご興味をお持ちの方は、
お気軽にアクアストアまでお問い合わせください。
info@aquastore.jp

「アクアストア認定店」とは・・・・・
●アクアストア認定店では、ミネラルウォーターのことを専門的に勉強したアクアソムリエが
あなたにあったミネラルウォーターを選ぶのをお手伝いします。

●全国のアクアストア認定店では、スーパーやコンビニではなかなか手に入らない
こだわりのミネラルウォーターが購入できます。

●アクアストア認定店では、ミネラルウォーター専門スクール「アクアデミア」と連携して
セミナーを開催しているショップもございます。

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◆[5]◆ アクアストア新商品「アクアカルパチカ」

ミネラルウォーター専門店「アクアストア」のラインナップに
ルーマニアのミネラルウォーター「アクアカルパチカ」が加わりました。

水源のカルパティア山脈は、ヨーロッパ最後の未開の地と言われ、
まるで時が止まったかのような太古からの美しい自然が守られている場所。
おしゃれなボトルもとてもすてきです。

炭酸なしと炭酸ありの2種類があり、どちらも期間限定！送料無料です！
ぜひこの機会にお試しください♪

●炭酸なし
http://www.aquastore.jp/?pid=107891841
●炭酸あり（天然炭酸）
http://www.aquastore.jp/?pid=107893206

ちなみに、アクアアドバイザーの江口さんが世界一周旅行に行った際に
ルーマニアでこの水を飲んでいました！
江口さんが飲んだのは炭酸なしのタイプ。
水は自然のものなので、成分などは今と少し違っているようですが
詳しいレポートがありますので、ぜひご覧ください。
http://www.aquaminerale.jp/world/mineralwater/aquacarpatica.html

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皆様は各方面でご活躍なさっていることと思います。
アクアマエストロやアクアアドバイザーの資格を活かして活動をされる際には、
アクアミネラーレ協会までぜひご一報ください。
これからも皆様の活動を応援していきたいと思いますので、
どうぞよろしくお願いいたします。

今号のおまけ//////////////////////////////////////////////

最後までお読みいただきありがとうございます。
今回のおまけは私の地元、神奈川県の話題です。
遠方の方には関係なくてすみません…

毎年開催されている「下水道ふれあいまつり」。
ご存知の方いるでしょうか。

神奈川県及び神奈川県下水道公社が
下水道の役割や下水道整備の重要性などについての理解を深めてもらうために開催しています。

神奈川は「下水道ふれあいまつり」という名前ですが、
どうやら9月10日の下水道の日にあわせて
下水道関連のイベントを開催している地域が、けっこうあるようですね。

今年の神奈川「下水道ふれあいまつり」の開催は10月29日土曜日。
下水処理場の施設見学や各種の催しなどもあるそうですので、
お近くの方はぜひ行ってみてください！
http://www.pref.kanagawa.jp/cnt/f215/p3690.html

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2016年10月25日発行
アクアデミア・アクアミネラーレ協会 メールマガジン　第56号

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＜発行元＞
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〒143-0001　東京都大田区東海6-1-5
TEL:03-3790-3050
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