AMJAレポート第1号
発行日 2009/11/10
アクアミネラーレ協会
フィンアクア試飲会
2009年10月31日、協会賛助会員のアクアストアで新商品「フィンアクア」の
試飲会が行われ、アクアマエストロ、アクアアドバイザーが集いました。
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フィンアクア(FInnaqua)1000mlあたり
| | フィンランドの水は国連世界水報告書〜Water for People Water for Life〜で世界一と認定されました。これは、環境、水量、水質、採水工程などすべての観点から評価されたものです。参考までに2位はカナダ、3位はニュージーランド、4位イギリス、日本は5位となっています。フィンアクアは、フィンランド国内でも数々の賞を受賞しており、有名なワインソムリエに最高の水と評価されるなど、国民から愛されています。源泉は、フィンランドの西部Multila Sptingという温泉地です。 |
総溶解固形分 | | 38mg/l |
pH | | 6.7 |
硬度 | | 14.2mg/l |
カルシウム | | 3.7 |
マグネシウム | | 1.2 |
ナトリウム | | 2.7 |
カリウム | | 1.1 |
《無発泡》
やわらかく飲みやすい。口当たりがトロりとしている。丸みがあってやさしい味わい。
甜茶のような甘味ととろみがあるが後味に少し渋みもある。
軟水の甘味、苦味を感じられないほどクリアな感じがする。
〜どんな時に飲みたいか、利用したいか〜
食事の味を邪魔しないので、特に和食と合わせていただきたい。
夏のさっぱりしたい時。
日本酒のチェイサーとして使いたい。
ミネラルをあまり感じないので、ご飯を炊いたり、ダシをとったり、ダシがきいた煮物などをつくるのにもよさそう。
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《発泡》
ペットボトルにしては炭酸が強め。泡が細かく飲んだ後も少し、舌がピリピリしていて面白い。
酸味が強い。酢酸のようなお酢っぽい感じ。
レモンを1,2滴絞ったような味。固体のラムネをつぶしたような味。
常温でも味がしっかりしている。
〜どんな時に飲みたいか、利用したいか〜
運動後の体をシャキっとさせたい時。酢酸のような酸味が疲れをとってくれそうなので、オフィスでの仕事の合間によさそう。
酸味と炭酸の組み合わせでスポーツ時の疲労も回復しそう。
二日酔いの時にもよさそう。
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フィンアクア(Finnaqua)は2010年春にアクアストアにて販売予定です。
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