7月7日の七夕の日に協会の懇親会を行いました。

東京の芝大門にある「都映」というお店に、アクアソムリエ7人を含む、理事や一般の方が16人集まり、水のテイスティングなどを行いました。

テイスティングでは、まず、軟水3種類の飲み比べ。
「ファミマの天然水 長野県安曇野」「ファミマの天然水　宮崎県霧島」「ファミマの天然水　新潟県津南」の3つを比べました。

すべて軟水なので、水のテイスティングが初めての方には、なかなか難しい様子。

続いて、中硬水「サンベネデット」と硬水「エパー」を、さきほどの軟水と飲み比べ。
やはり軟水との違いはわかりやすいようでした。

さらに、さきほどの軟水を使ってお茶を淹れてみたところ、水だけを単体で飲み比べた時とは評価に違いがあり、やはり水とお茶には相性があるのだな、ということを改めて実感することができました。

また、コーヒーの飲み比べにも挑戦。日本の軟水とコントレックスでそれぞれコーヒーを淹れました。すると、意外にもコントレックスで作ったコーヒーが好評。日本の軟水で作ったコーヒーはよくある感じのコーヒーの味だったのですが、コントレックスの方はコクがあるなどのコメントがあり、コーヒー豆との相性もよかったのかもしれません。

最後には、水にライムなどを入れたフレーバーウォーターも楽しみました。

お店のスタッフは皆さんとても感じが良く、安くてボリュームたっぷりのお食事はとてもおいしくて、本当にすてきなお店でした。

ちなみにこのお店ではグラスは石鹸で洗っているとのこと。
石鹸で洗うと環境にやさしいだけでなく、汚れがしっかり落ちてグラスに曇りがありません。壁面がすべすべなので、飲んだ後のビールの泡がスッと下に落ちて、未使用のグラスのように見えるくらいです。

あっという間に時間が過ぎ、皆様に楽しんでいただけたのではないかと思います。ご参加いただいた皆様、どうもありがとうございました。

協会では、今後も様々な企画を考えて懇親会や勉強会を実施していきたいと思いますので、楽しみにしていてください。