一般社団法人 アクアミネラーレ協会
Aqua Minerale Japan Association
このコーナーでは、皆さんがご存じのミネラルウォーターについて、協会会員がリポートしたものをご紹介していきます。
皆様からの投稿を募集しています。

イギリスの美しい水  willow

アクアアドバイザー 江口慶太さん

イギリスの国立公園《湖水地方》

willow water の採水地はマンチェスターから電車で約 2 時間半のところにあります。その地域一帯は国立公園に指定されており、湖水地方といわれ、ナショナルトラスト発祥の地でもあります。

ナショナルトラストとは、自然環境の保護を目的としてイギリスにおいて設立されたボランティア団体を言い、今では日本も含め世界中に広がっています。現在の会員 340 万人、ボランティア 43,000 人で約 250 万平方キロメートルの土地と、200 以上の歴史的建造物とガーデンを持つイギリス最大の大地主となっています。 ピーターラビットの生みの親、ビアトリクス・ポターは活動の中心人物であったことは有名な話です。

私のスケジュールは以下の通り、短い時間ではありましたが存分に楽しみながら学ぶことが出来ました。

《2013年11月7日 ~ 9日のスケジュール》
11月7日(マンチェスター泊)
ロンドン→マンチェスターへ電車移動

11月8日(ウィンダミア泊)
11:15 マンチェスター→Grange Over Sands(工場近くの駅)
11:20 スティーブンさんがお迎えに来て下さり、ご対面
12:00 willow water 工場着
12:15 会議室で willow water についてのレクチャー
12:30 工場及び採水地の見学
14:00 工場見学終了
その後、スティーブンさんがウィンダミアまで送ってくれました。
15:00 ウィンダミア着



11月9日(マンチェスター泊)
ウィンダミア観光、ウィンダミア→マンチェスター
willow water
『Beautiful Spring Water』

は willow water のキャッチコピーです。willow water はサリシンという 成分が含まれているとても珍しいミネラルウォーターです。
大昔、湖水地方には西洋白柳(ホワイトウィロー)という木が広範囲に茂っていました。その大地に西洋白柳が長い年月をかけて堆積し、厚い層を形成しました。雨が降ると、ミネラルをたっぷりと含んだ岩盤層と西洋白柳の層を通ることによってミネラルとサリシンを含んで伏流します。サリシンはお肌に良いと言われており、イギリスでは多くの女性がwillow water を飲んでいます。

willow water が独自に実施した研究では、willow water を6週間飲み続けた女性の約 70%の方のお肌がきれいになったという結果が出たそうです。



サリシンについて
西洋白柳に含まれる成分で、鎮痛剤として昔から知られていました。 現在では、アスピリンが鎮痛剤として使われていますが、再度、健康 や美肌などで注目されています。

見学について

スティーブンさんは、willow water、工場、倉庫、採水地について丁寧に説明して下さいました。

●工場と倉庫
中規模の工場内には1ラインあり、ペットボトルとビンの両方を生産できるラインがありました。倉庫は工場に隣接しており、工場で生産されたものは倉庫内に流れていきます。ライン上にはハイテクな機器は少ないですが、人の手で細かなチェックを行っていました。

●採水地
倉庫の隣の小さな小屋の中にポンプとパイプがありました。パイプには 取手がついており、ひねると勢い良く willow water が出てきました。 蛇口に口を近づけ、お約束のガブ飲みをさせて頂きました!

●微生物実験ラボ
工場内に微生物実験ラボがあり willow water の試験を毎日行っています。

湖水地方にある観光地《ウィンダミア》

湖水地方で時間を過ごしたくなり、湖水地方の玄関口にあたるウィンダ ミアという街にも行ってきました。

ウィンダミアはウィンダミア湖のほとりにある小さな街で、とてもゆっ くりとした時間が流れており、溜まっていた旅の疲れを癒してくれまし た。街でお土産を買ったり、湖の波打ち際でアヒルやカモとたわむれたり、寒い湖でフェリーに乗ったり、休憩のためにカフェに入ったりと、しっかりと旅行も兼ねる事ができました。

美しい大自然の湖水地方とその恵から生まれてきた美しい水『willow water』に出会えた良い旅となりました。



《willow water 生産過程》

空ボトル洗浄

willow water 注入

キャップ取付(ペットボトルのみ)

キャップに賞味期限を入れる
(ペットボトルのみ)

1時間毎に pH、温度、味、匂いを手入力

ラベル取付

キャップ(ビンのみ)

梱包