今回紹介するのはハンガリーの首都ブダペストで飲んだミネラルウォーターです。
ブダペストでは2店舗のスーパーマーケットに訪れ(コンビニはありませんでした。)、合計5銘柄程のミネラルウォーターが並んでいたのですが、目に ついたのがこのミネラルウォーター「SUN AQUA」です。
あまり売れている様子はありませんでしたが、、、
早速、評価しましたが、、不味い。
ミズラン評価☆1つです(笑)
では、なぜ不味いと感じたのか?
このミネラルウォーターはとてもしょっぱいからです。
塩みの元となるミネラルのNa(ナトリウム)とCl(塩化物)はあまり多くないのですが、HCO3(重炭酸塩)が多いので総合的に塩みを強く感じた のかもしれません。
舌に触れた瞬間に塩みを感じ、飲み込むまでトローっと舌と喉に残る感じです。
味だけを例えるなら、気の抜けた炭酸水みたいです。
料理で使用するのなら、パスタを茹でるのに向いているかもしれませんね。
ちなみに、HCO3は胃の働きを補助すると言われています。
ヨーロッパには面白いミネラルウォーターがありますね!